大家都曉得馬來西亞小吃是非常的多樣化且多變化
因為我們融入了各大民族的特性
可以說我們的食物蠻多都是"雜交"出來的
這樣說好像有點粗魯
就像台灣也有中西合併是吧
我們的叫<馬華合併>,<馬印合併>,<華印合併>
就讓我馬妞來證實我所說的馬國美食之"雜雜交交厚厚美"
我們先從華人說起
因為我們大馬華人祖先大多數都是二次大戰從中國大陸移民南洋
說移民是好聽, 其實是逃亡, 然後又回不去就乾脆落地生根
這張照片是我家每天的早餐
可以看到右邊那個紅紅的辣椒魚, 我們叫"ASAM PEDAS"
是我們那個位於南部的小漁村"巴冬"特有的料理方式
這也是我們村子每天都有來自不同地方的老饕們覓食的秘密花園
這個其實開始的馬來人的食物, 他們的偏辣跟油
我們華人有樣學樣研發出我們華人的口味偏辣跟酸
如果有機會真的可以嘗試看看
美味之極~~~~
再來就是中間的那杯絲襪拉茶了
上圖的是華人版的奶茶
我帶過一些台灣人到我的家鄉, 他們每個都愛死拉茶了
跟台灣夜市在買的那種差多............多.............了
我不是在數落台灣的印度拉茶
BUT 那是啥毀
?? 因為想家所以喝過一口, 從此不敢領教
這張就是馬來版拉茶, 不過我們那天是叫冰的= =
(右邊的是檸檬紅茶 ICE LEMON TEA)
下次再拍各種不同種族的照片跟大家分享
這個叫OTAK-OTAK, 中文是烏達
使用新鮮的魚肉打成泥加入一些粉跟調味而成
做好的烏達用香蕉葉包裹起來拿去烤到香噴噴
它的口感紮實綿密, 入口就不會再忘記對他的思念
他可以單吃也可以配飯麵吃
我們華人通常會把它做成一條一條小小的方便拿在手裡直接吃
嘿嘿~這個馬妞覺得可以跟台灣的臭豆腐齊名
他就是"臭豆"
這個臭豆厲害在只要把它弄碎馬上會有"雨神"出現
它的味道西北"鬥貢"
這道料理之有知音會欣賞它的美味
來大馬必吃的一道菜, 讓你畢身難忘
好啦, 今天寫到這裡
馬妞五月份要回家啦~~~~
會再拍些必吃必玩的好東西跟大家分享的
馬妞走的路線跟一般的不太一樣喔
都是些大馬人才會去的地方跟吃的美食
期待下篇~
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